Bier op het bord – Marc Joye Korting

Belgiës beste brouwerijen, bieren en bierrestaurants, een ronde van België in streekbieren en bierroutes.
Met tientallen klassieke en innovatieve recepten. Steeds meer hoogstaande restaurants halen de bierrecepten uit het vergeetboek en maken er culinaire hoogstandjes mee. Bierkenner, auteur en fotograaf Marc Joye heeft die revival goed begrepen: hij bezocht per streek een aantal vooraanstaande Belgische brouwers zoals Haacht, Hoegaarden, Palm, Rodenbach en Achouffe, die hem overstelpten met interessante ane…