Emilia-Romagna wordt ook wel de buik van Italië genoemd. En dat komt niet alleen door de ligging van deze regio in het midden van Italië, die door de rivier de Po en de antieke Via Emilia wordt doorsneden. Emilia-Romagna is namelijk ook een zeer vruchtbare streek, waar de heerlijkste culinaire exportproducten vandaan komen, zoals de Parmaham, de aceto balsamico uit Modena, de Lambrusco en de fameuze Grana Padana kaas.
Maar naast al die culinaria biedt Emilia-Romagna ook een verrassende variatie aan prachtige…
