Grootmoeders kookkunst in de keuken van (N)u – WINIEFRED VAN KILLEGEM; Stefaan Van Laere Laatste Kans

– Nostalgie naar de gerechten uit je kindertijd
– Een unieke blik in de keuken van Winiefred Van Killegem
Andijvie of hutsepot klaarmaken zoals grootmoeder of moeder? Met veel geduld, een enorme vakkennis én liefde voor verse, zelfgekweekte producten… De oude recepten, doorgegeven van moeder op dochter, zijn vaak goed bewaarde keukengeheimen. Vandaag duikt diezelfde volkskeuken ook in toprestaurants op. De lekkerste en gezondste recepten zijn nog steeds die ‘op grootmoeders wijze’.
Hoe maak je boekweitpannenko…