De Madrileense chef-kok Omar Allibhoy, die zijn sporen o.a.
heeft verdiend in de keuken van elBulli, geeft in Spaans Made Easy
70 recepten die de Spaanse thuiskeuken typeren. Een keuken met
rijke smaken, veel kleur op het bord en met gebruik van relatief
weinig ingrediënten.
Van esgarraet Valencia (salade van paprika met vis) tot en met
een stoofpotje uit Asturië en van mooie groentegerechten
tot en met desserts. Zonder ingewikkelde technieken en mét
makkelijk verkrijgbare ingrediënten tover je in een handomdraai
de Spaanse keuken op je bord.
