Wat schaft de toekomst? – Amanda Little Koop Vandaag

Klimaatmodellen voorspellen dat de landbouw wereldwijd zal afnemen wegens droogte, hitte en overstromingen, terwijl de bevolking in 2050 naar verwachting met 30% is toegenomen. Hoe voorzien we negen miljard mensen op duurzame wijze van voedsel? Amanda Little vraagt innovatieve ondernemers op het gebied van voedingswetenschap, landbouw en klimaatverandering om antwoord: ze bezoekt een appelboomgaard in Wisconsin, een op afstand bedienbare biologische boerderij in Shanghai, en de door honger geteisterde regio…